Ai cũng biết hoa đậu biết mang lại rất nhiều lợi ích như: ngừa ung thư, tốt cho tim mạch…. Tuy nhiên, cách sử dụng hoa đậu biếc tươi và những lưu ý khi dùng thì có một số người không biết. Sử dụng bất cứ cái gì đều có quy tắc của nó. Hãy cùng xem bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về hoa đậu biếc.
Mục Lục
Những lưu ý khi dùng hoa đậu biết
Mỗi loại thảo dược nên được sử dụng dưới sự kiểm soát theo chỉ dẫn. Tương tự đối với đậu hoa biếc cũng vậy. Chỉ nên uống 1-2 tách trà hoa đậu biếc (khoảng 5-10 bông) mỗi ngày. Ngoài ra, trong đậu tím còn chứa chất anthocyanins có tác dụng ức chế sự kết tập tiểu cầu và khuyến khích các cơn co thắt tử cung.
Do đó cần hạn chế những trường hợp đang mang thai, hành kinh. Nó còn không nên sử dụng cho người chuẩn bị tiến hành phẫu thuật hoặc dùng thuốc chống đông máu. Hoa đậu biếc đã sấy hoặc phơi nên được bảo quản nơi khô ráo.
Hoa đậu biếc tươi thường tương đối khó bảo quản và thời gian bảo quản cũng không được lâu.Thay vào đó, mọi người thường phơi khô loài hoa này rồi để nơi khô ráo để dùng dần
Cách sử dụng hoa đậu biếc tươi để làm rau câu
Làm rau câu hoa đậu biếc cũng giống như rau câu thông thường. Tuy nhiên, với hoa đậu biếc, bạn cần chuẩn bị các bước. Đầu tiên, bạn ngâm 5g đậu biếc cùng 200ml nước nóng. Để cho đến khi nước đổi sang màu xanh thì bạn vớt xác hoa đi, chỉ lấy phần nước.
Tạo hỗn hợp rau câu nước cốt dừa: Cho nước cốt dừa, 3g bột làm rau câu , 60g đường, 1/2 muỗng cà phê muối vào nồi rồi để lên bếp. Bạn vừa nấu vừa khuấy cho đến khi hỗn hợp tan hết. Lưu ý cần phải khuấy liên tục để bột hỗn hợp không bị vón cục.
Tạo hỗn hợp rau câu hoa đậu biếc: Bạn cũng sẽ làm tương tự như ở công thức trước. Chỉ khác là thêm nước hoa đậu biếc đã chiết xuất lúc đầu để tạo màu xanh cho thạch. Sau đó bạn cho lên bếp để đun và khuấy đều.
Tất cả những gì bạn cần làm là cho 1 lớp hỗn hợp hoa đậu biếc vào khuôn. Tiếp lớp hỗn hợp rau câu màu nước cốt dừa. Bạn cứ luân phiên làm như vậy đến khi nào hết hai hỗn hợp trên. Điều này tạo nên món thạch đậu biếc thơm ngon, bổ dưỡng và đẹp mắt.
Nguyên liệu để làm thạch rau câu hoa đậu bướm rất dễ kiếm, bạn có thể đến các cửa hàng tạp hóa gần nhà. Nếu yêu thích món ăn bổ dưỡng và đầy màu sắc, bạn nên dành một góc nhỏ ở vườn để trồng hoa đậu biếc. Sử dụng nó để pha trà, chế biến món ăn yêu thích của bạn.
Cách sử dụng hoa đậu biếc tươi ngâm trà
Như chúng ta đã biết, trong hoa đậu biếc tươi có chứa nhiều thành phần tốt cho sức khỏe. Do đó, loài hoa này được sử dụng rộng rãi trong y học, làm đẹp hay chế biến món ăn … Hoa đậu biếc khô hoặc tươi đều rất được giới trẻ hiện nay săn lùng.
Pha trà hoa đậu biếc tươi rất dễ, bạn chỉ cần ngâm khoảng 10 bông hoa vào cốc nước nóng. Sau đó để trong 15 phút. Màu cánh hoa hòa với nước để thu được màu xanh chàm đặc trưng rất đẹp mắt.
Đổ hỗn hợp qua rây để lọc bã và chỉ lấy phần nước cốt. Với cách pha trà đơn giản này, có thể kết hợp với các hương liệu khác. Ví dụ, bạn ngâm nước trà với sả và thêm vài giọt nước cốt chanh để tạo hương vị. Điều quan trọng nhất là nước chuyển sang màu tím, nhìn hấp dẫn hơn rất nhiều.
Cách sử dụng hoa đậu biếc tươi làm detox
Trà detox thanh lọc cơ thể đang là xu hướng được nhiều chị em sử dụng để thanh lọc cơ thể, làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa. Khác với các loại trà thông thường, trà detox là sự kết hợp hài hòa giữa các loại thảo mộc và trái cây, rau củ. Nó tạo nên một ấm trà thơm ngon, bổ dưỡng. Sau đây chúng ta cùng tìm hiểu cách pha trà detox hoa đậu biếc, táo và hạt chia nhé.
Táo rửa sạch, cắt thành từng khoanh mỏng khoảng 0,5 cm rồi ngâm nước lạnh có pha chanh để không bị thâm. Hoa đậu trong khoảng 250 ml nước nóng cho đến khi hết màu. Bạn sẽ vớt hoa tàn, sau đó thêm mật ong vào nước hoa và khuấy đều.
Cho táo và hoa hạt chia vào trong trà hoa đậu biếc mới trộn với mật ong. Bạn khuấy đều, đậy nắp và cho vào tủ lạnh khoảng 5 đến 10 phút là có thể sử dụng được. Số lượng táo và hạt chia bạn có thể cho tùy ý theo sở thích của mình.
Trên đây là những cách sử dụng hoa đậu biếc tươi và lưu ý khi dùng. Bạn cần sử dụng đúng cách và đều như vậy mới mang lại hiệu quả cao. Còn chần chừ gì nữa mà không trổ tài làm món ngon từ hoa đậu biếc tươi nhỉ ?
